銀座Giaggioloさんに、Herb Story主催つちやよしこ先生の、ハーブクッキングクラスに行って来ました。今回で２回目です。
ハーブマリネードのローストビーフ、ハーブチーズのキッシュロレーヌ、フィーヌゼルブのトマトソテー、タラゴンビネガーのミックスサラダ、スパイススイーツ＆ブレンドハーブティーというハーブたっぷりの充実したメニューでした！
ハーブティーは、ダンディライオン、フェンネル、ヤロー、ペパーミントのブレンドのメロウオータムです。
ハーブチーズも作りました。
先生のレクチャーもとても勉強になり、美味しく楽しい時間でした。
Giaggioloでは、Firenzeの世界最古の薬局Santa Maria Novellaのハーブや、リキュールを扱っています。
店内に入ると、ハーブのいい香りがして、いつ伺っても、幸せな気分になります。
