今月のレッスンは、ハンドタイドブーケ。
市場で、先日訪問した南アフリカのお花をいくつか見つけ、仕入れて来ました。ケープタウンのボタニカルガーデンで見たお花達を、タイムリーに市場で見つけて嬉しくなりました。実は今まであまりそれ程好みではなく積極的に使わなかったネイティブフラワー。南アで素敵に飾られていたのを見て、少し開眼。使い方によっては、シックで素敵な雰囲気になります。少し秋らしいニュアンスカラーのブーケ。濃いワインレッドが全体を引き締めています。
ハンドタイドブーケ、いつも苦労されるレッスンですが、皆様綺麗なスパイラルに組まれ、それぞれ素敵なブーケが出来上がりました。
ティータイムには、バジルのパンナコッタをお出しいたしました。ハーブ好きなお友達に教えていただいたレシピ。好評でした。南アの蜂蜜屋さんで買ったハニードライフルーツロールも少しですが味見していただき、珍しいのでとても喜んでいただけました。あまり甘くなくてワインにも合いそう。お茶も南アで買って来たハーブティー。ルイボスなど何種類か楽しんでいただきました。
旅行の度に、レッスンのティータイムでお出しするお茶やお菓子など何か珍しいものを買ってくるようにしています。旅の話など色々な話題で盛り上がり、今回も楽しいひと時でした。
ご参加ありがとうございました。
友人が、イタリアンワインバー＆レストランをオープンされたので、お祝いにアレンジメントをお持ちいたしました。ワインのお店なので、ブドウも入れて。。ホワイト、グレーを基調にしたシンプルモダンなインテリアに合わせてシックな色合いでお作りしました。